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2010年7月 8日 (木)

あのラーメン

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以前ご紹介したラーメンスープよりも簡単で

なおかつ味も引けを取らないスープの取り方を見つけてしまいましたw

《材 料》(ラーメン2人前分)

  • 鶏もも肉 250g
  • 水     1L

《作り方》

  1. 鶏もも肉は軽く湯通しする。
  2. 鍋に水と鶏もも肉を入れ、火にかける。煮立つ直前に弱火にし20~25分煮だして濾す。

このスープとしょう油を合わせて作ったのが↑のラーメンです。

だしガラの鶏もも肉を具として乗せてあります。とても美味しいです。

麺は近所のスーパーで見つけた10食入り乾麺です。

 

夫はこれを『あのラーメン』と呼び、かなりのお気に入りです。

お酒を飲んだ後のシメにリクエストしてくれます^-^;

急に言われてもこのレシピなら即席ラーメンを作るくらいの手間で作れるので

ワタシも簡単に安全なラーメンを作ることが出来て

また一つストレスが減りました^-^

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コメント

これは簡単だね!今度試してみます。さっぱりしてて美味しそう。前に教えてもらった自家製めんつゆも美味しいね。自分で作ってみたら、市販のは買いたくなくなりました。美味しいレシピを教えてくれてありがとうね。noodle

投稿: ぷう | 2010年8月24日 (火) 14:39

どういたしまして^-^/
すっきりとしたシンプルな味わいのスープです。
同じ乾麺で冷やし中華も作るんだけど
たれにもこのスープを使っています。
やっぱり美味しいです。
めんつゆも作ってくれたんだね。ありがとう!
手作りって美味しいよね^-^

投稿: かぶ | 2010年8月24日 (火) 16:42

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