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2010年3月17日 (水)

クレソンスープ

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スーパーで美味しそうなクレソンを手に入れたので、スープにしてみました。

最後に青い葉の部分をピューレにして入れるのだけど

そのあとうっかり加熱しすぎて、葉の色が失せてしまいました^-^;

お味はしっかりクレソンでした。

次回はもっと緑のスープに仕上げなくては!!

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